ALKU
Vuonna 2022 pullotimme ensimmäisen satomme: vain 76 pulloa.

LUONNONLAHJA
Oliivit poimitaan loka–marraskuun vaihteessa ja kylmäpuristetaan heti sadonkorjuun jälkeen.

TUOREUS
Oliivit käsitellään nopeasti sadonkorjuun jälkeen. Näin säilytetään oliivien luonnollinen tuoreus, aromit ja polyfenolit.

KÄSITYÖNÄ
Jokainen pullo kuvastaa perheemme – tarinaa perinteestä, laadusta ja luottamuksesta.

YLPEYDELLÄ SINETÖITY
Käsin sinetöity ja huolella viimeistelty – valmiina tuomaan Kreikan maut pöytääsi.

LAATUTAKUU
Lehdostamme pöytääsi – kiitos, että olet osa matkaamme.

Tammikuussa 2017 saavuimme ensimmäistä kertaa Gytheion pieneen kylään.
Ilman suuria odotuksia, mutta avoimin mielin. Aamuisin heräsimme usvan peittämiin kukkuloihin ja ikivanhoihin oliivipuihin – ja huomasimme pian, kuinka kiire jäi taakse.

Kohtaamiset paikallisten sadonkerääjien kanssa ja juuri puristetun luontaisen oliiviöljyn maku muuttivat käsityksemme koko tuotteesta. Se ei ollut vain öljyä, vaan osa arkea, perinteitä ja yhdessä jaettuja hetkiä. Silloin syntyi ajatus: haluamme tuoda tämän saman kokemuksen myös Suomeen.

Ensimmäisen oman Skoutari Gold -tuotteemme synty vei viisi vuotta. Emme kiirehtineet, sillä tiesimme, että vain ajan kanssa syntyy jotakin kestävää. Nyt, yhdeksän vuotta myöhemmin, olemme hioneet tuotettamme yhä täydellisemmäksi.

Tietoisesti pieni sato

Emme tavoittele tuhansien oliiviöljytonnien tuotantoa. Skoutari Goldia valmistetaan tietoisesti rajoitetusti, jotta voimme vaalia kunkin sadon luonnetta ja laatua.

Monelle määrä olisi voinut tuntua vähäpätöiseltä. Meille jokainen pullo edusti viittä vuotta omistautumista, kärsivällisyyttä ja horjumatonta uskoa.

Se ei ollut pelkästään oliiviöljyä – se oli tarinamme alku.

Seuraavat vuodet kuvastivat niiden ihmisten luottamusta, jotka jakoivat intohimomme.

2022 → 76 pulloa
2023 → 100
2024 → 200
2025 → 620
2026 → ~4,000 myyty
2027 → tavoite ~12,000 pulloa

Ensimmäisten viiden vuoden aikana emme keskittyneet myyntiin, vaan oppimiseen. Tutkimme maata, oliivipuita, sadonkorjuuta ja jokaista yksityiskohtaa, joka muuttaa oliivin nestemäiseksi kullaksi. Kyseenalaistimme kaiken, omaksuimme jokaisen opetuksen ja hyväksyimme jokaisen vastoinkäymisen osaksi matkaa.

Lukemattomat kokeilut, virheet ja yritykset muuttuivat vähitellen kokemukseksi.
Sitten, vuonna 2022, unelmamme sai ensimmäisen konkreettisen muotonsa.

Skoutari Goldin vahvuus on aito alkuperä, pieni tuotanto ja korkea laatu. Öljy on raikas, vihreä ja aromaattinen, ja siinä on hienostunutta katkeruutta sekä tyypillinen miellyttävä pippurinen jälkimaku.